活け松葉ガニ お取り寄せ通販
≪やっぱりこれが一番！活け松葉ガニならお取り寄せ通販がお勧め！≫
カニが無性に食べたくなる時って、ありませんか。個人的には、毎日でもカニを食べたいところですが、やはりたまのごちそうだからこそ、そのありがたみを感じるのかもしれませんね。さて、そんなカニなのですが、高級ブランドも多く、上品で旨味が詰まっている「松葉ガニ」に人気が集まっています。松葉ガニには、タグ付のブランドガニもありますし、一度は食べてみたい憧れのカニのひとつです。とはいえ、松葉ガニを食べるという素晴らしい機会に恵まれたとしても、その品質にこだわらなければなりません。
やはり、美味しい松葉ガニを食べるとしたら、活け松葉ガニです。さらに、活け松葉ガニはお取り寄せ通販で無いと手に入れることは難しいでしょう。今回、ここでは活け松葉ガニなのか、なぜお取り寄せ通販なのかを紹介します。
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新鮮なカニだからこその旨味を味わう！
まず、根本的な話ではありますが、活け松葉ガニということは、生でも美味しく食べることができるということです。スーパーや安価なカニを販売している通販サイトなどでは、殆どのカニが冷凍です。当然、鮮度が命のカニをいつでもお取り寄せ通販するためには、冷凍のアイテムも必要ですが、その冷凍技術が優れていないと臭みが出てしまいます。
カニやエビなどの甲殻類は、旨味成分のアミノ酸類が豊富に含まれていますが、その分腐敗するとアンモニア臭などが出やすくなり、本来持っているその旨味を楽しむことができません。活け松葉ガニの場合、説明不要だと思いますが、臭みなどが一切無い、水揚げから時間の立っていない非常に鮮度の良い状態なのです。
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お取り寄せ通販でないと実現できない！
カニは新鮮さが大切とお伝えしましたが、松葉ガニとなると、本州の方は必ず通販しなければなりません。近所に、プロも購入しにくるような大規模な市場があれば良いですが、そこまで足を運ばなければならいとか、早朝に出向かなければならないなど、活け松葉ガニを自分の足で手に入れるにはかなり骨を折ります。
松葉ガニは、ズワイガニの仲間ですが、この名を名乗ることができるのは、鳥取県や京都、兵庫などの決められた漁港で穫られたカニだけです。そのため、現地に行けない方が、活け松葉ガニをご自宅で楽しむのは、非現実的といっても良いくらいなのです。しかし、今の時代は違います。何といっても、お取り寄せ通販ができます。活け松葉ガニであり、さらにはブランド品のタグ付のものが、お取り寄せ通販できるのです。水揚げされてから直ぐ、自宅に新鮮な松葉ガニが届くなんて、夢のようですよね。やっぱり、活け松葉ガニを食べるなら、お取り寄せ通販が安心なのです。
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活け松葉ガニの捌き方！
活け松葉ガニを食べたくて仕方ない！と、なってきた方も多いと思いますが、少しお時間をください。活け松葉ガニは確かに新鮮で美味しいのですが、普通に鍋に入れてそのまま茹でて食べてしまうのは、少し勿体ない。やっぱり、活け松葉ガニだからこその食べ方を満喫すべきだと思います。ここで、注意してほしいのが、活け松葉ガニのように、生のカニは一度茹でたカニほど身が柔らかくないために、身離れが若干悪いものも存在しています。
そのため、無理矢理身をほぐそうとしてしまうと、せっかくの美味しい松葉ガニの身が殻にくっついてしまって、結果的に活け松葉ガニの良さを味わえなくなってしまいます。コツとしては、まず軍手と細めの刺身包丁を用意して、本体から脚を外してください。 そして、包丁の先の方を使って、削ぐ感覚で切れ目を入れていきます。脚の関節の数センチ離れた内側部分を、身を切らないように切れ目を入れていきましょう。
裏面も同様の処理を施し、ゆっくりと身を外していくとキレイに剥くことができるはずです。もし、難しいと感じるのであれば、活け松葉ガニでありながらも、処理をしてあるものをお取り寄せ通販した方が安全でしょう。
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刺身や天ぷら、しゃぶしゃぶを楽しもう！
捌き方は、一例ですので自由ですが、活け松葉ガニであれば、まずはやっぱりお刺身でいただきたいところです。実は、松葉ガニの名前の由来は、この身を氷水で付けていると、松葉の葉のように広がるところから決められています。
そのため、ぜひ氷水を用意して身を引き締めてください。そして、ちょっぴり柑橘系が強めのポン酢醤油をつけて食べてみてください。甘みがより引き立ち、必ず「美味しい！」と言ってしまうはずです。
さらに、天ぷらやしゃぶしゃぶも贅沢な活け松葉ガニの楽しみ方です。焼きガニ、鍋、雑炊などアレンジも利きますので、ぜひ試してみてくださいね。
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ズワイガニとの食べ比べも面白い！
活け松葉ガニをお取り寄せ通販するべき理由をお伝えしましたが、北海道のズワイガニもお取り寄せ通販をして、食べ比べしてみるのはいかがでしょうか。北海道のズワイガニのお刺身、天ぷらも最高ですし、双方に違った美味しさがあります。いろいろなカニを食べ比べ、ご自分のお好きなカニを見つけてください。
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