ロシア産ズワイガニ
≪ロシア産ズワイガニって美味しいの？味・評判を徹底リサーチ≫
「ロシア産ズワイガニって、あまり美味しくないのよね」という残念な声もあれば「国産じゃなくても、ロシア産ズワイガニがこんなに美味しいなんて！」という驚きの声もあります。日本人は品質や味の面で、国産のズワイガニに一目置いているところがあるので、正直ロシア産ズワイガニはあまり人気ではありません。
そこで今回のテーマは、あえて【ロシア産ズワイガニ】についてリサーチしてみました。ここだけの、ロシア産ズワイガニオリジナルレシピも、合わせてご紹介！
ロシア産ズワイガニ
ロシア産ズワイガニ
ロシア産ズワイガニ、きっと知らぬうちに食べている！
「私はロシア産ズワイガニなんて食べたことが無いわ」という人でも、知らぬうちに口にしている可能性は大きいです。日本人は大みそかやお正月、記念日などのめでたい時にカニを食べる習慣がありますが、日本で食べられているカニの6割以上が輸入ものに頼っているのです。いくつかある海外の有名産地の中でも、ロシア産ズワイガニは多くの割合を占めているのです。
みなさんは、気付きました？
本物のカニよりも、みなさんが口にする機会の多い「カニカマ」の商品名に「ニューサラダアラスカ」というものがあります。 どのような経緯でこの名前が付けられたのか、ハッキリとした理由は分かりませんが、ズワイガニの有名産地の1つであるアラスカが関係しているのだと思います。
ロシア産ズワイガニ
カニしゃぶ食べ放題、居酒屋のカニ料理には、ロシア産であることが多い
「これはロシア産ズワイガニです！」とお店の人が大きな声で言うことはないでしょうが、かにしゃぶの食べ放題や居酒屋にあるかにみそグラタンやカニチャーハンなどのメニューに使われているカニは、ほとんどの確率で国産のカニではないでしょう。
食べ放題や居酒屋で気軽に食べられる上に、味もそこそこ美味しいというのなら、ロシア産かもしれませんね。日本人はカニ好きですから、全くロシア産ズワイガニと出会わなかった人はいないはずです。
ロシア産ズワイガニ
ロシア産ズワイガニの美味しい食べ方
ロシア産ズワイガニは、急速冷凍しているとはいえ、やはり気になるのが水っぽさ！そこで、ロシア産ズワイガニの美味しさをそのまま活かす、オススメのレシピをご紹介します。
【ロシア産ズワイガニの簡単！鮮やかグラタン】
グラタンって、調理工程が多くて面倒くさい・・・という人も、少なくありません。 そこで、今回は簡単だけど美味しい、ホームパーティーにぴったりのメニューをご紹介します。
- 材料（1人前）
- ・ロシア産ズワイガニの脚 3本
- ・マヨネーズ大さじ1
- ・顆粒コンソメ少々
- ・パプリカやピーマン、型抜きニンジン、コーンなどの彩り豊かな野菜
- ・バター 少々
- 作り方
- 1．ロシア産ズワイガニ(茹で)の脚をキレイに殻から取り外します。
- 2．耐熱皿にバターを塗って、その上にカニをのせます。
- 3．マヨネーズに顆粒コンソメを混ぜ合わせます。
- 4．カニの上にマヨネーズをかけて、一度下ゆでしたお好みの野菜を飾り付けます。 ピーマンの緑、プチトマトの赤、パプリカの黄色、ニンジンのオレンジなど、彩り豊かな野菜を飾り付けることをオススメします。
- 5．オーブンで焦げ目がつくくらい焼けば、出来上がりです。
豪華なズワイガニの旨味をそのまま味わえるだけではなく、華やかな料理に仕上がりますので、ホームパーティーには最適です。
【ロシア産ズワイガニのまるごとカニ脚スープ】
ロシア産ズワイガニの水っぽさが気になるのなら、それが気にならないようにスープにしてしまうのはいかがでしょうか。コンソメ、だし汁、クリーム系など、ズワイガニは色々な味付けにマッチするカニですが、今回は中華スープを作ってみましょう。
- 材料（1人前）
- ・ロシア産ズワイガニの脚 3本
- ・鶏がらスープの素 大さじ1
- ・卵 １つ
- ・小口ねぎ 少々
- ・白ゴマ 少々
- ・水溶き片栗粉 小さじ1
- ・水 200cc
- 作り方
- 1．ロシア産ズワイガニ(茹で)の脚をキレイに殻から取り外します。軽くほぐしておきます。
- 2．水 200ccに鶏がらスープの素をいれて、温めます。
- 3．沸騰したら一度中火にして、箸を使って溶き卵をスープの中に入れていきましょう。
- 4．水溶き片栗粉をスープに少しずつ加えて、軽くとろみをつけておくと、スープが冷めにくいのでおすすめです。
- 5．最後にほぐしたズワイガニ、小口ねぎ、白ゴマをかけて完成です。
カニと卵の相性も抜群ですし、何より高級な中華スープのお味になります。卵のフワフワ感とカニ肉のキュッとした食感、そしてなによりも、中華スープとカニの風味が抜群に合うのです。ぜひ、お試しになってくださいね。
ロシア産ズワイガニ
昔よりきっとイマが美味しい！ロシア産ズワイガニを味わって
昔よりも、イマの方がみなさんの口に入るロシア産のズワイガニは、きっと美味しいはずです。なぜなら、昔よりも冷凍技術、配送技術共に発達しているので、より鮮度の高いロシア産のズワイガニを口にすることができるというわけです。
国産のズワイガニよりも、お手頃な値段で購入することができるので、ぜひ一度ロシア産のズワイガニをご購入されてはいかがでしょうか。
ロシア産ズワイガニ
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